kebersamaan dan keakraban melalui “Kuah pliek U”

kalo kamu sekalian pernah ke aceh pasti pernah dengar dan tau dengan “kuah pliek U” yang menjadi salah satu masakan gulai/kuah khas aceh yang unik dan bercita rasa. sekedar hanya ingin berbagi cerita dengan pembaca, ada banyak hal unik dengan kuliner ini.

tidak lama ini saya baru aja balik dari aceh dalam rangka liburan semester, dan ternyata disekitar rumah saya hobby masak-memasak kuah pliek u ini masih aja gak hilang-hilang dari dulu, tentunya bukan saya yang masak tapi kakak-kakak saya bersama dengan para tetangga lainnya disekitar rumah, kuah ini akan sulit jika dimasak oleh satu orang karena campurannya yang begitu beragam dari sayur hingga bumbu-bumbunya, sehingga selalu saja kalo mau masak kuah pliek u pasti rame-rame bersama para tetangga, nah.. kebersamaan inilah yang melahirkan keakraban yang erat dan hangat diantara kami sekalian orang aceh tentunya yang menyukai tradisi ini.

gulai-plik-aamovi-imagesumber : http://aamovi.wordpress.com

bagi perantau aceh yang sedang berada di luar aceh biasanya tradisi ini juga turut dibawa serta, sering kali dijadikan pengisi juga dalam agenda silaturrahmi antar pelajar atau mahasiswa aceh yang ada di luar aceh misalnya, atau antar keluarga aceh di suatu daerah tertentu di luar aceh baik di dalam maupun di luar negri, namun selama ini kepopuleran kuah pliek u belum begitu terlihat untuk orang2 selain orang aceh mungkin karena banyak yang belum mencicipinya, biasanya disetiap rumah makan atau restoran aceh di setiap kota di indonesia pasti menyediakan menu kuah pliek u ini…

berikut beberapa sumber referensi yang bisa dijadikan panduan tambahan mungkin bagi yang ingin mengenal lebih dalam dan mau mencaboa kuah pliek u ini :

http://wisata.kompasiana.com/kuliner/2012/02/07/kuah-pliek-u-gulai-para-raja-aceh/

http://food.ghiboo.com/yuk-buat-kuah-pliek-u

http://masakankhasaceh.blogspot.com/2009/04/resep-kuah-pliek-u-bahan-sayur-sayuran.html

4 comments
  1. Uniknya lagi Gulee Pliek U adalah setiap daerah memiliki resep yang berbeda-beda. Jadi rasa gulainya juga berbeda-beda. Tapi tidak semua lidah orang Indonesia cocok dengan gulai khas Aceh yang penuh citra rasa ini.😀

    • dekdun said:

      o ya? sy hanya tau gulai pliek U yang khas orang kampung saya yang notabennya orang mereudu semua… kalau pertama sekali mungkin iya rasanya cukup aneh, tapi kalo udah sering pasti jadi ketagiahan, paling enak kalo disantap dengan kerupuk kulit sapi, emping melinjo atau ikan asin…

      • Ya, aku setuju!😀 *tiba-tiba lapar*

  2. dekdun said:

    😀 enak bang kalo di kampung, lapar tinggal mesan buat dimasakain atau beli….

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: